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오늘의 비타민

건강 레시피 | KBS2TV 비타민 건강 레시피에 소개 되었던 건강요리법을 매주 목요일에 만나 보세요!

사계절 내내 즐기는 시금치 요리2010-09-09

몸에 좋은 베타카로틴과 비타민C,마그네슘 등 각종 영양소가 풍부한 시금치는 연중 재배되어 사시사철 내내 싱싱한 맛을 즐길 수 있는 식품입니다. 특히 시금치에 풍부한 베타카로틴은 기름에 잘 녹는 지용성 비타민이라서 기름에 볶아 ...
새콤달콤 웰빙 토마토 요리2010-09-02

새콤달콤 어떤 재료와도 잘 어울리는 토마토로 다양한 건강 요리를 만들어 보세요. 토마토에는 지용성 라이코펜 성분이 들어 있어 약간의 기름을 이용하면 흡수율을 높일 수 있습니다.
지친 입맛 돋우는 브로콜리싹 요리2010-08-26

브로콜리싹에 항산화물질인 설포라펜이 브로콜리의 10배 이상 많이 들어 있다는 사실을 아십니까? 브로콜리의 영양이 그대로 농충되어 있는 브로콜리싹은 항암 효과뿐 아니라 만성질환 예방에도 좋은 건강 먹거리입니다.
새콤달콤한 무화과 요리2010-08-19

새콤달콤한 무화과로 화채, 약식, 요거트 등을 만들어 보세요. 어른아이 할 것 없이 누구나 좋아하는 영양만점 간식이 될 것입니다. 무화과는 오래 보관하기 어려우므로 병조림이나 잼으로 만들어두면 두고두고 즐길 수 있습니다.
더위를 싹~ 날려주는 수박 요리2010-08-12

전립선암에 효과적인 수박! 온 가족이 좋아하는 대표적인 여름 계절음식이기도 합니다. 차갑게 하여 그냥 썰어먹어도 일품이지만 냉면, 빙수, 화채 등 다양한 요리로 만들어 먹으면 더 좋습니다.
상큼하고 시원한 무순 요리2010-08-05

오이 소박이에 부추 대신 무순을 넣어 보세요. 시원한 맛이 입맛을 되찾아 줄 것입니다. 무순에는 톡 쏘는 강한 향이 있어 느끼한 맛을 잡아주는 역할을 합니다. 여러 가지 요리에 활용해 보세요.

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